マヌカハニーの3大効果　ニュージーランドの「守り薬」

ハチミツよりも抗菌・抗炎症作用がある

　「ふつうのハチミツにも抗菌作用はあるが、その働きは過酸化水素によるもの。マヌカハニーに特異的に含まれるMGOのほうが、より抗菌作用が期待できる。また、マヌカハニーには抗炎症作用も報告されている」（加藤教授）。さらに、ふつうのハチミツと比べてビタミンＢ群なども多く、ニュージーランドでは疲労対策にも使われる。

＜ハチミツとの成分比較（100g当たり）＞

（データ：日本食品標準成分表2015年版（七訂）、生活の木「マヌカハニーUMF10＋」、加藤教授らの数値）

マヌカハニーの3大効果は

　マヌカハニーは保湿効果が高いことから、スキンケアにも使える。また、切り傷ややけどのケアに用いられることもあるようだ。

マヌカハニーの３大効果は次のとおり。

※1歳未満に食べさせるのはNG！ ほかのハチミツ同様、マヌカハニーも、1歳未満の乳幼児には与えないこと。

【１】カゼ予防に効く
　「MGOには、カゼやインフルエンザのウイルス増殖を抑える力があり、カゼ予防の効果が期待できる」（加藤教授）。また、のどの痛みを緩和する働きがあり、カゼの治りもサポートしてくれる。

（写真：『スーパーはちみつマヌカハニー使いこなしBOOK』より）

　のどの痛みには、コップ1杯にティースプーン1杯弱のマヌカハニーを溶いた「マヌカハニーウォーター」を飲もう。

【２】むし歯・歯周病の予防口内炎ケア
　むし歯菌や歯周病菌などの増殖を抑える。「朝の歯磨き後にマヌカハニーウォーターで口をすすぐといい」（佐々木さん）。口内炎にはマヌカハニーを直接塗れば、治りが早くなる。

【３】保湿作用で乾燥肌対策に
　「マヌカハニーは保湿効果が高く、スキンケアにも使える」（佐々木さん）。顔や手の乾燥が気になるときは、ホホバオイルやアルガンオイルなど植物性オイルに加えて、パックすれば、しっとり潤う。唇の皮むけにはひと塗りでツルツルに。

　次回は、マヌカハニーのレシピを紹介します。
　こちらへどうぞ ⇒ マヌカハニーのカゼ予防レシピ　1日1回大さじ1杯

佐々木 薫
生活の木　カルチャー事業部　ゼネラルマネージャー

AEAJ認定アロマテラピー・プロフェッショナル。精油、ハーブの文化、歴史を探ることをライフワークとし、メディアを通じてその魅力を伝えている。監修書に『スーパーはちみつマヌカハニー使いこなしBOOK』（主婦の友社）など。

加藤陽二
兵庫県立大学　環境人間学部 教授、先端食科学研究センターセンター長

活性酸素の体への影響や食品成分によるその抑制・予防に関する研究を行う。ニュージーランドのオタゴ大学に留学。帰国後、マヌカハニーから配糖体のレプトスペリンを発見。品質保証への応用および機能性に関する研究を進める。

取材・文／海老根祐子　写真／鈴木正美