主婦→109→居酒屋→越境キャリアでドムドム社長に

　専業主婦から39歳でギャル系ブランドのアパレルショップ店長として社会人デビュー、そこから居酒屋のオーナーを経て51歳のときに外食業界で社長就任、という異色の越境キャリアを持つ人がいる。日本初のハンバーガーチェーン「ドムドムハンバーガー」を展開するドムドムフードサービス代表取締役社長の藤崎忍さんだ。

　15年ほどの間にこれほどの業界や業種をまたぎ、それぞれで結果を残し、かつその経験を確実に次のキャリアに生かし続けている。しかし、それは狙ったものではなかったという。

　「やるしかない、せざるを得ない状況でした。目の前のことを一生懸命やっていただけなんです」（藤崎忍さん）

ドムドムフードサービス代表取締役社長　藤崎忍さん

1966年、東京都墨田区生まれ。青山学院女子短期大学卒。2005年にSHIBUYA109でアパレルショップ店長に着任。その後、11年に居酒屋オーナー、17 年にドムドムハンバーガーの商品開発として レンブラント・インベストメント入社。店長やSV（スーパーバイザー）職を経て18年にドムドムフードサービスの代表取締役社長に就任