本田明子 ほんだあきこ 本田キッチン・オフィス主宰。1962年東京生まれ。1982年に料理研究家の小林カツ代さん(故人)のもとに押しかけで弟子入りし、内弟子第一号に。その後25年にわたり、小林カツ代キッチンスタジオに在籍し、レシピ制作責任者として多数の料理本制作に携わる。2007年に独立。著書に『晩ごはんといっしょに作りおき 朝つめるだけのお弁当』(家の光協会)、『野菜の常備おかず』(学研パブリッシング)、『娘に伝えたい おせち料理と季節のごちそう』(講談社)などがある。(写真/鈴木正美) 記事 もっと見る 関連雑誌・書籍・セミナー 4月号 日経WOMAN 2023春号 日経ヘルス 日経xwoman編 女性活躍戦略レポート2023 田中研之輔 著 キャリアの悩みを解決する13のシンプルな方法 キャリア・ワークアウト 山﨑浩子 著、廣戸聡一 監修 筋トレより軸トレ!運動のトリセツ 西村則康、小川大介 著 中学受験基本のキ! 第5版 羽生 祥子 著 多様性って何ですか?D&I、ジェンダー平等入門 長坂真護 著 サステナブル・キャピタリズム