朝のイワシトーストで脂質&筋肉代謝をアップ

ポルトガル風イワシパン
ポルトガル風イワシパン

ハーブソースが爽やか
ポルトガル風イワシパン

[1人分]カロリー206kcal・EPA+DHA525mg・ビタミンD2.2μg

【材料(4人分)】(調理時間10分)
イワシ缶(オイル煮)…1缶(125g)
タマネギ…1/4個(写真では紫タマネギを使用)
ニンニク…1片
イタリアンパセリ(みじん切り)…大さじ4
酢(あれば白ワインビネガー)…大さじ2
塩小さじ…1/4
コショウ…適量
バゲット…4切れ
トマト(小)…2個

【作り方】
1. タマネギ、ニンニクの1/2片をみじん切りにして、ボウルに入れる。イタリアンパセリを加え、酢、塩、コショウを入れて混ぜる。
2. 残ったニンニクをバゲットにこすりつけて香りを移し、軽くトーストする。スライスしたトマトをのせ、その上にオイルサーディンをのせる。
3. 21をのせる。

【point】
イタリアンパセリがなければ普通のパセリでOK。さらに、香菜を加えると、より香り豊かな大人の味が楽しめる。においが気になるときはニンニクを我慢して。