味噌や納豆とも相性ぴったり
韓国風納豆キムチ雑炊

キムチの乳酸菌も加わり腸活に◎
キムチの乳酸菌も加わり腸活に◎

[1人分]312kcal 糖質31.7g 食物繊維9.6g たんぱく質16.7g

【材料(1人分)】
オートミール…… 30g(大さじ5)
長ネギ ……5cm
白菜キムチ…… 80g
ニラ…… 3本
納豆…… 1パック
鶏がらスープの素 ……大さじ1
おろしショウガ ……1片分
味噌 ……大さじ1
水…… 500ml
ラー油(あれば)…… 適量

【作り方】
1. 長ネギはみじん切り、白菜キムチは食べやすい大きさに、ニラは3cm幅に切る。
2. 鍋に分量の湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れる。
3. オートミールを入れ3分ほど煮る。
4. 長ネギ、キムチ、納豆を入れひと煮立ちしたら、おろしショウガを入れる。
5. 味噌を溶き入れ、ニラを加えたら、すぐ火を止める。好みでラー油をかける。


飽きのこない和風だしベース
キュウリと焼き海苔のお粥

キュウリの食感がアクセントに◎
キュウリの食感がアクセントに◎

[1人分]155kcal 糖質22.5g 食物繊維6.8g たんぱく質9.4g

【材料(1人分)】
オートミール…… 30g(大さじ5)
キュウリ ……1/2本
梅干…… 1個
焼き海苔…… 2枚
柚子コショウ ……小さじ1
だし汁 ……400ml

【作り方】
1. キュウリは角切りにし、梅干は種を取り細かく刻む。
2. 鍋にだし汁を沸かし、ちぎった焼き海苔を入れ弱火で煮る。海苔が溶けたらオートミールを入れ3分ほど煮る。
3. キュウリを入れ、ひと煮立ちしたら、柚子コショウを加え、溶かす。
4. 器に盛り、梅干と、好みでキュウリの千切り(分量外)をのせる。