軽い夕食に。サラダの具材として使用
玄米やせ玉で作るブロッコリーのタブレ
（１人分）カロリー316kcal、糖質20.9g、塩分1.7g
【材料（2人分）】
玄米やせ玉…2個（写真はナッツ玉）
ブロッコリー…100g
タマネギ…1/5個（30g）
ハム…3枚
パセリ（みじん切り）…大さじ1
レモン（あれば）…少々
塩…適量
（A）酢、レモン汁、オリーブオイル…各大さじ1
（A）塩…小さじ1/4
（A）コショウ…少々
【作り方】
1. ブロッコリーは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。
2. タマネギはみじん切りにして塩もみし、汁気を絞る。ハムは1cm角に切る。
3. ボウルにAを合わせ、1、2、パセリ、玄米やせ玉を加えてあえ、器に盛る。
4. レンジで柔らかくしたブロッコリーの葉、軸、あればレモンを添える。
