シイタケを使ってシュウマイを低糖質に
【B】シイタケシュウマイ
【材料】
シイタケ…6個
豚肉（赤身ひき肉）…200g
タマネギ…1/3個分
（A）塩…小さじ1/4
（A）醤油…大さじ1/2
（A）オイスターソース…小さじ2
（A）片栗粉…小さじ1
酒…小さじ1
コショウ…少々
小麦粉…適宜
【作り方】
1. シイタケは軸を取り、軸の部分はみじん切りにする。ボウルに切ったシイタケの軸、豚肉とAを入れて粘りが出るまでよく混ぜたら、みじん切りにしたタマネギと酒、コショウを加えてさらに混ぜる。
2. シイタケの裏側に小麦粉をまぶし、1のタネを6等分して詰める。
3. 耐熱皿に2を重ならないように並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で4〜5分加熱する。
