
火曜日は【C】と【D】でつくる
・カジキマグロのタンドリーサラダ
・よだれ鶏のスープ
479kcal、糖質7.7g、たんぱく質39.8g、食物繊維8.3g
【材料(1人分)】
【D】「カジキマグロのタンドリー」…1/2量
ベビーリーフ…1パック
ゆで卵…1個
フレンチドレッシング…大さじ1
【C】「よだれ鶏」…1/5量
キャベツ(千切り)…1枚分
シメジ…1/2パック
マイタケ…1/2パック
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
塩・コショウ…各適量
【作り方】
1. サラダを作る。ボウルにベビーリーフを入れ、「カジキマグロのタンドリー」と一口大に切ったゆで卵を入れ、フレンチドレッシングであえて、器に盛る。
2. スープを作る。鍋に水200ml(分量外)と鶏ガラスープの素、シメジ、マイタケを入れ、煮立ったら、一口大に切った「よだれ鶏」とキャベツを入れて煮立て、塩・コショウで味を調える。
やせる!ポイント
「よだれ鶏」のスープにはキノコ類を加え、食物繊維たっぷりに!サラダにはゆで卵を加え、たんぱく質アップ。