日本酒をはじめ、お酒にぴったりな簡単レシピをご紹介します。材料は、近所のコンビニでも手に入るようなものばかりをセレクト。ぱぱっと作って、ひとり飲みに。大勢で楽しむときにささっと作れたら、他の女子と差がつくこと間違いなし。さあ、材料の買い出しに出かけましょう。

セロリとソフトさきいかのサラダ

しゃきしゃきのセロリがおいしい、初夏にぴったりなサラダをどうぞ

＜材料＞
セロリ　　　　　　　1/2～1本
セロリの葉　　　　　少々
ソフトさきいか　　　20g（1袋）
パプリカ（赤・黄）　各1/8個
新玉ねぎ　　　　　　1/8個
【A】
　　すし酢　　　　　　大さじ1
　　オリーブオイル　　大さじ2
　　塩・こしょう　　　少々


＜作り方＞
1．セロリは5cmにカットし、皮を剥いて縦に薄くスライスする。葉は2cmにカットする。

2．パプリカと新玉ねぎをスライスし、新玉ねぎは水にさらして水気を切る。

3．ボウルに1、2ソフトさきいかを入れ、【A】を加えてよく和える。

＜ポイント＞
・イカくん（イカの燻製）を使うのもおススメ。
・すし酢：オリーブオイル＝1：2。すし酢は（米酢＋砂糖＋塩）でも。
・オリーブオイルは冷蔵庫に入れると固まるので、冷蔵庫で冷やす場合は食べる直前にオリーブオイルを加える。
・セロリは多め、パプリカは彩りと考えて量を調整してください。

しらすのブルスケッタ

ニンニクの香りがたまらない！　あとひく一品

＜材料＞
【A】
　　釜揚げしらす　　1パック
　　塩・こしょう　　少々
　　マヨネーズ　　　少々
バケット又は薄切り食パン　　　適量
ニンニク（半分にカットする）　1/2片
オリーブオイル　　　　　　 適量


＜作り方＞
1．【A】をボウルに入れ、よく混ぜる。

2．パンをオーブントースターで温め、焼きたてにニンニクの断面をこすりつけ、オリーブオイルをかける。

3．2に1を乗せる。

＜ポイント＞
・バケットにニンニクをこすりつけるのがポイント！ マヨネーズをレモンのオリーブオイルに変えるとさらに風味がUPします。
・塩とマヨネーズは控えめに。味をみて少しずつ調整してください。