焼きそうめん
肉や野菜から出る旨味でやさしいおいしさ
そうめんは炒めても良し
＜材料＞（2人分）
そうめん……1束（100g)
豚ロース肉薄切り……100g
長ネギ……1/3本
生しいたけ……2枚
人参……少々
酒……大1
しょうゆ……大1弱
塩・こしょう……適量
サラダ油……適量
＜作り方＞
1．豚肉は5mm幅、長ネギと生しいたけ、人参は食べやすく薄切りにする。
2．そうめんを表示通りにゆで、ザルにあけて冷水に取り、水気をよく切っておく。
3．フライパンにサラダ油を入れて温め、1を順に炒め、塩・こしょうを振る。
4．3に2と酒を入れて炒め、最後にしょうゆを周りから加えて全体を混ぜたらお皿に盛る。
