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サイクリング中の持久力を保つには、砂糖を加えた甘い飲料を

　運動に使われるエネルギーは、肝臓や筋肉に貯蓄されたグリコーゲンを分解して作られる。持久力を必要とする運動時に、砂糖の主成分であるショ糖を摂取すると、効率よくエネルギーが補給されることが、オランダの研究で示された。