〈じゃがいものミルク煮〉

じゃがいも 中4個
牛乳 500ml
塩 小さじ1/3
こしょう 少々

1　じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
2　鍋に1 と牛乳、塩、こしょうを入れ、吹きこぼれないように注意しながら柔らかくなるまでタイマー機能を使って15～20分煮る。
一言コメント
材料を鍋に入れて、タイマーをかけて煮るだけ。さつまいも、里芋でもおいしい簡単料理です。ダッチオーブン入れてチーズをかけて焼くと、グラタン・ド・フィノワに早変わり。
〈はちみつ煮豚〉

豚肩ロース 500g
ねぎ　
しょうが
砂糖 大さじ3
煮汁
　酒 大さじ3
　しょうゆ 大さじ3
　はちみつ 大さじ1
　水 100ml

1 ねぎは3～4cm長さに、しょうがは薄切りにする。
2 豚肩ロース肉に砂糖をもみこみ、ココットダッチオーブンに入れる。残りの煮汁材料とねぎ、しょうがを加える。
3 25分加熱し、20分余熱で火を通す。
一言コメント
時間がかかりそうな煮豚も、ダッチオーブンならまかせきりで完成。切ってチャーハンにしたり、キャベツとサラダにしたり、活用法もたくさん。