ひよこ豆で手作り味噌 意外に簡単、腸内環境を良くする 朝晩の気温もぐっと下がり、今年もまた味噌作りの季節がやってきました。おうち時間が増えそうなこの冬は味噌作りにチャレンジしてみませんか?...続きを読む 日経ARIAの記事を読む ブログ1件 中山 智津子 グリーンストーン株式会… 2021.01.13 「酵素ドリンク」といわれるとモヤモヤする薬剤師ですが「発酵食品」はお勧めします。発酵食品の何がどう体にいいのか。 #酵素 #微生物 #発酵 #野草 #味噌 #麹 「酵素ドリンク」「酵素が効く」などと言われると「タンパク質でできている酵素はほとんど胃で変性および分解されますので、体内で働くことはまずないと思います!」と反論したく...続きを読む